Tuore luomu mangoldi (noin 1 kg)

Huomio! Logistinen minimi on 1 kg. Myymme vain sen monikertoja.

- lähde vitamiineille ja kivennäisaineille
- lähde helposti sulavalle proteiinille
- suositeltava keittoihin ja salaateihin

Mangoldi, jota kutsutaan myös lehtimangoldiksi tai punajuurimangoldiksi, on tavallisen juuren muunnos. Se on kotoisin Välimeren alueelta ja sitä viljellään syötäviä lehtiään varten.
Mangoldi erottuu värikkäistä varsistaan, herkullisesta maustaan ja runsaasta arvokkaiden ravintoaineiden tarjonnastaan. Korkea helposti sulavan proteiinin pitoisuus sekä poikkeuksellisen suuri määrä vitamiineja – A, B, C, E ja K – ja kivennäisaineita – kalium, kalsium, rauta, magnesium, sinkki ja fosfori – tekevät siitä suositellun aineen kasvisruokavalioon. Kaikesta terveyttä edistävien aineiden runsaudesta huolimatta punajuurimangoldi erottuu erittäin alhaisella kaloripitoisuudellaan – vain noin 20 kcal per 100 g.
Herkullinen lisä salaateille, mykyille, laatikolle ja keitoille.

SUOSITELTAVAT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.

Mangoldi on pakattu kulhoon ja rei'itetylle kalvolle.