Tuore kaali BIO (noin 1 kg)

- voi auttaa laihtumisessa
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- erinomainen salaateissa

Kaali on vihreä kasvi kaalikasvien heimosta. Luonnossa sitä esiintyy erityisesti Euroopassa, etenkin Välimeren alueella. Sen lukuisia lajeja, risteymiä ja muunnoksia viljellään vihanneksina monissa maailman osissa. Kaalin sukulaisia ovat: ruusukaali, parsakaali, kukkakaali, kyssäkaali ja lehtikaali.
Yleistä käsitystä vastaan kaali on terveellinen, ei niin raskasruoinen vihannes. Sen huonon maineen aiheuttavat lähinnä raskaat, kaloripitoiset lisäaineet kuten pekoni tai siankinttunen. 100 g kaalia sisältää noin 40 kcal ja on runsas vitamiineissa – A, B, C, E ja K – sekä kivennäisaineissa – kalsium, kalium, magnesium ja rauta.
Kaalia voidaan valmistaa monin tavoin. Useimmiten sitä tarjoillaan raakana salaattien muodossa, mutta mikään ei estä sinua keittämästä, paistamasta tai hauduttamasta sitä. Etsiessäsi uusia kulinaarisia kokemuksia sen käytöstä kannattaa kokeilla myös aasialaista keittiötä.
Valkokaali on alueemme suosituin kaalilaji. Sitä suositellaan erityisesti perinteisiin puolalaisiin ruokalajeihin: bigoksiin, kaalikääryleisiin ja hapankaalikeittoon.

SUOSITELTAVAT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa