Tuoretta rucolaa BIO (puolalainen) (n. 50 g)

- vitamiinien ja mineraalien lähde
- antaa ruoille makua
- Luteiinin ja zeaksantiinin lähde

Rucola, yleisesti tunnettu nimellä rucola, on yksivuotinen kasvi kaalikasvien heimossa. Sitä esiintyy villinä muun muassa Länsi-Aasiassa, Mustanmeren alueella ja Välimeren alueella. Se leviää helposti, sitä viljellään harvoin.
Vihanneksena syötävänä tai mausteena käytettynä rucola on kasvi, jolla on epätavallinen, voimakas, hieman mausteinen maku ja erinomainen vitamiinien, mineraalien ja aminohappojen lähde. Rucola voi muun muassa ylpeillä korkeasta luteiinin ja zeaksantiinin pitoisuudestaan, ja se on myös rikas beetakaroteinin, raudan, kalsiumin, kaliumin ja vitamiinien B, A, C ja K lähde.
Rucola on erinomainen lisä pizzaan, salaattiin, keittoihin tai voileipiin. Se sopii hyvin juustojen, erityisesti sinihomejuuston, fetajuuston, keltajuuston ja mozzarellan kanssa.

SUOSITELTUA SÄILYTYSEHTOJA
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa