Tuore nuori valkokaali BIO (puolalainen) (n. 150 kg)

- voi tukea painonpudotusta
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- erinomainen salaateihin

Kaali on vihreä kasvi kaalikasvien heimosta. Luonnossa sitä esiintyy erityisesti Euroopassa, etenkin Välimeren alueella. Sen lukuisia lajeja, risteymiä ja muunnoksia viljellään vihanneksina monissa maailman osissa. Kaalin sukulaisia ovat: ruusukaali, parsakaali, kukkakaali, kyssäkaali ja lehtikaali.
Yleistä käsitystä vastaan kaali on terveellinen ja ei niin raskasruoainen vihannes. Sen huon maineen aiheuttavat lähinnä raskaat, kaloripitoiset lisäaineet, kuten pekoni tai siankinttu. 100 g kaalia sisältää noin 40 kcal ja on runsas vitamiineissa – A, B, C, E ja K – sekä kivennäisaineissa – kalsium, kalium, magnesium ja rauta.
Kaalia voidaan valmistaa monin eri tavoin. Useimmiten sitä tarjoillaan raakana salaattina, mutta mikään ei estä sinua keittämästä, paistamasta tai hauduttamasta sitä. Etsiessäsi uusia kulinaarisia kokemuksia sen käytöstä kannattaa kokeilla myös aasialaista keittiötä.
Valkokaali on alueemme suosituin kaalilaji. Sitä suositellaan erityisesti perinteisiin puolalaisiin ruokalajeihin, kuten bigokseen, kaalikääryleisiin ja hapankaalikeittoon.

SUOSITELTUA SÄILYTYSEHTOJA
Säilytä viileässä ja kuivassa