Tuoreita ekologisia kesäkurpitsaa (puolalainen) (n. 600 g)

- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- yksi AINEKSISTA
kuuluisasta Ratatouillesta
- suositeltu painonpudotukseen pyrkiville

Kesäkurpitsa tai kurpitsa (Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb.) on kurpitsalaji. Se on jalostettu Italiassa, missä nimi tulee italian kielen sanasta "zucchini", joka voidaan kääntää "pieneksi kurpitsaksi", ja tämä kasvi on saavuttanut suosiota maassamme nimellä "kurpitsa".
Kesäkurpitsa on erittäin terveellinen ja edullinen vähäkalorinen vihannes. 100 g kurpitsaa sisältää vain 16 kaloria. Lisäksi kesäkurpitsan hedelmä on erinomainen vitamiinien – A-, B-, C- ja K-vitamiini – ja kivennäisaineiden – mm. kalium, magnesium ja rauta – lähde.
Nuoret kesäkurpitsat maistuvat parhailta, silloin niitä voi syödä kuorineen, joka kypsennyksen jälkeen muuttuu niin pehmeäksi ja herkulliseksi, että hampaat irtoavat nautiskellessa. Kesäkurpitsaa voidaan valmistaa monin tavoin - mm. grillata, paistaa uunissa, paistaa pannulla, tehdä porsaankyljyksen tapaan, ja se on myös yksi AINEKSISTA
kuuluisasta Ratatouillesta (tunnetaan myös nimellä Ratatouille).

SUOSITELLUT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa