Tuoreita valkoisia nuoriperunoita BIO (puolalainen) (n. 2,00 kg)

- tärkkelyspitoinen
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- suositeltava salaateihin, laatikkoihin ja keittoihin

Peruna on kasvilaji koisokasvien heimossa. Nimi "peruna" viittaa sekä heimoon että syötävään, tärkkelyspitoiseen mukulaan, jota lajia viljellään laajalti. Peruna tuotiin Eurooppaan 1500-luvun lopulla espanjalaisten kautta Etelä-Amerikasta. Nykyään se on yksi perusAINEKSISTA
ihmisten ravinnossa ympäri maailmaa.
Perunoita arvostetaan niiden ravintoarvon ja maun vuoksi. Tärkein mukulan ravintoaine on tärkkelys, joka riippuen lajikkeesta muodostaa 12–21 % sen painosta. Seuraavina tulevat proteiinit ja aminohapot, joita perunassa on. Perunat ovat myös rikkaita kivennäisaineissa, kuten kalsium, kloori, rauta, jodi ja rikki, ja ne ovat arvokkaita vitamiinien C, PP, B1, B2 ja B6 lähteitä.
Perunat ovat vihanneksia, joissa on laaja valikoima vitamiineja ja kulinarisia SOVELTAMISKOHTIA. Ne toimivat sekä lisäaineena että ruoan pääraaka-aineena; niistä voidaan tehdä muusia, pyöryköitä, piirakoita ja ranskalaisia perunoita tai lisätä niitä salaateihin, hilloon, keittoihin, laatikkoihin ja jopa kakuihin.

SÄILYTYSSUOSITUS
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa