Tuoreet violettiperunat BIO (puolalainen) (n. 1 kg)

Huomio! Logistinen minimi on 1 kg. Myymme vain tämän määrän monikertoja.

- tärkkelyspitoinen
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- suositellaan salaateihin, laatikkoihin ja keittoihin

Violetit perunat, joita kutsutaan myös tryffeleiksi, ovat paljon huonompia kuin tavalliset perunat (useimmiten valkoiset ja keltaiset). Niiden maku on hyvin samankaltainen. Niissä on kuitenkin korkeampi terveyttä edistävien aineiden pitoisuus.
Peruna on kasvilaji koisokasvien heimossa. Nimi "peruna" viittaa sekä heimoon että syötävään, tärkkelyspitoiseen mukulaan, jota lajia viljellään laajamittaisesti. Peruna tuotiin Eurooppaan 1500-luvun lopulla espanjalaisten ansiosta Etelä-Amerikasta. Nykyään se on yksi perusAINEKSISTA
ihmisten ravinnossa ympäri maailmaa.
Perunoita arvostetaan niiden ravintoarvon ja maun vuoksi. Tärkein mukularavintoaine on tärkkelys, joka riippuen lajikkeesta muodostaa 12–21 % sen painosta. Heti sen jälkeen ovat proteiinit ja aminohapot, joita perunassa on. Perunat ovat myös rikkaita kivennäisaineissa, kuten kalsium, kloori, rauta, jodi ja rikki, ja ne ovat arvokkaita vitamiinien C, PP, B1, B2 ja B6 lähteitä.
Perunat ovat vihanneksia, joissa on laaja vitamiinivalikoima kulinaarisia KÄYTTÖkohteita. Ne toimivat sekä lisäaineena että ruoan pääraaka-aineena; niistä voidaan tehdä muusia, nyyttejä, piirakoita ja ranskalaisia perunoita tai lisätä niitä salaateihin, hilloihin, keittoihin, laatikkoihin ja jopa kakuihin.

SÄILYTYSSUOSITUS
SUOSITELLUT SÄILYTYSEHOT 5-10 °C:ssa

Valmistaja - nimi ja osoite: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO