TUORE BIO BROOKELAR (n. 0,50 kg)

- tukee painonpudotusta
- suositeltava salaateissa
- osoittaa useita terveyttä edistäviä ominaisuuksia

Parsakaali tai asparaskaali (Brassica oleracea var. Italica Plenck) on yksivuotinen kasvi, joka on vihannelskaalin lajike. Parsakaalia pidetään kukkakaalin esi-isänä, ja sen alkuperä on todennäköisesti Kyproksella. Sitä viljeltiin laajalti antiikin Kreikassa ja Roomassa. Nimi parsakaali tulee italian kielen sanasta broccolo (latina brachium), joka tarkoittaa oksaa tai kättä. Se on viljelykasvi, eikä sitä esiinny luonnonvaraisena.
Parsakaali on erittäin terveellinen vihannes, jolla on muun muassa hyödyllisiä vaikutuksia. Ruoansulatuskanavan tilasta riippuen sen säännöllinen nauttiminen voi ehkäistä monia sairauksia. Matalan energiasisällön, matalan glykeemisen indeksin ja korkean proteiinipitoisuuden vuoksi parsakaali on erityisen suositeltavaa painonhallintaa tavoitteleville. Parsakaali on erinomainen lähde arvokkaille vitamiineille – A, B, C ja K – ja kivennäisaineille – magnesium, kalsium, natrium, sinkki, fosfori, kalium ja rauta.
Parsakaalia voidaan syödä sekä raakana että lämpökäsiteltynä. Se sopii erinomaisesti terveelliseksi välipalaksi, salaattien, keittojen tai liharuokien täydennykseksi.

SUOSITTELLUT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa