Nestemäinen ruisjuurileipä BIO 150 g - BIO VEGAN

KUVAUS

AINEET
Vesi, luomua ruisjauhoja, happokulttuurit.

VALMISTUS
AINEET
1 pkt luomua nestemäistä ruisjuuritaikinaa 150 g Biovegan, 500 g vehnäjauhoja, 500 g ruisjauhoja, 2 pussia kuivattua gluteenitonta hiivaa luomu 9 g Biovegan, 2 tl suolaa, 750 ml haaleaa vettä, 1 tl sokeria
VALMISTUS: Sekoita puolet jauhoista, hiivaa, suolaa ja sokeria hyvin, lisää 750 ml vettä ja vaivaa taikina, lisää nestemäinen ruisjuuritaikina. Sekoita hyvin ja lisää vähitellen loput jauhot. Anna kohota lämpimässä paikassa, vaivaa taikina uudelleen, laita leipämuottiin ja anna kohota puoleen muotin korkeuteen. Aseta kylmään uuniin kulhon kanssa, jossa on vettä. Paista noin 50-60 minuuttia 200 asteessa. Anna jäähtyä.

RAVINTOARVOT 100 g:SSA
Energia-arvo: 563 kJ / 122 kcal;
Rasva: 0,70 g;
joista tyydyttyneitä rasvahappoja: 0,70 g;
Hiilihydraatit: 27,80 g;
joista sokeria: 1,10 g;
Ravintokuitu: 2,50 g;
Proteiini: 2,60 g
Suola: 0,03 g

SUOSITELLUT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.