Erythrit 1000g Erythrit 1kg luonnollinen vähäkalorinen TARGROCH

KUVAUS

Erythrit 1000g Erythrit Erythrit 1kg luonnollinen vähäkalorinen Targroch

-makeutusaine, jossa on vain 0,2 kcal
-on glykeeminen indeksi nolla
- estää bakteerien vaikutusta, joka aiheuttaa hampaiden kariesta
- täydellinen korvike perinteiselle sokerille

Erytrol ja erythritol ovat vaihdettavissa olevia nimiä samalle tuotteelle. Se on makeutusaine, joka kuuluu polyhydroksi- tai sokerialkoholien ryhmään. Erythritiä esiintyy luonnollisesti hedelmissä, kuten meloneissa, päärynöissä ja viinirypäleissä, sekä maississa, levissä, jäkälöissä ja punaviinissä. Teollisuudessa sitä tuotetaan käymisellä, samalla menetelmällä kuin juuston valmistuksessa, mutta maitojen sijasta käytetään hedelmiä. Toinen tuotantomenetelmä on glukoosin ja erilaisten hiivasienten tai glyserolin käyttö, myös mikro-organismeja käyttäen, tässä tapauksessa Yarrowia lipoliticaa.
Sitä voidaan käyttää perinteisen sokerin korvikkeena, johon se on ulkonäöltään hyvin samankaltainen. Se sopii erinomaisesti kahvin, teen, jälkiruokien makeuttamiseen sekä kakkujen ainesosaksi. Erytritoli on kuitenkin vähemmän makeaa, sillä on noin 60-70 % sakkaroosin (sokerin) makeudesta, mikä tulee ottaa huomioon resepteissä näitä tuotteita korvatessa. Sen nauttimisesta jää suuhun hieman viileä tunne. Sen merkittävä etu sokeriiin verrattuna on erityisesti sen alhainen kaloripitoisuus ja se, että sen glykeeminen indeksi on nolla, eikä se siten nosta verensokeria. 1 g erytritolia sisältää vain noin 0,2 kcal, minkä vuoksi sitä kutsutaan "kalorittomaksi makeutusaineeksi". Käytettävissä olevien makeutusaineiden joukossa se on kaloreiltaan vähäisin vaihtoehto, jolla ei käytännössä ole ravintoarvoa, joten se on ihanteellinen niille, jotka haluavat hallita ja vähentää kaloreita. Erytritolia ei aineenvaihduntaamme, koska meillä ei ole entsyymiä sen hajottamiseksi kehossamme. Se erittyy lähes kokonaan ulos eikä vaikuta suoliston bakteeristöön lainkaan. Sitä ei tulisi käyttää alle 3-vuotiailla lasten vielä täysin kehittymättömän ruoansulatusjärjestelmän vuoksi, eikä sillä ole muita kontraindikaatioita tai sivuvaikutuksia.

AINEKSET
Erytritoli

Nettopaino: 1000 g

Tuotteen ravintoarvot 100 g:ssa:
Energia-arvo: 0 kJ / 0 kcal
Rasvaa: 0 g
- mukaan lukien tyydyttyneet rasvahapot: 0 g
Hiilihydraatit: 100 g
- joista sokeria: 0 g
Ravintokuitu: 0 g
Proteiinit: 0 g
Suola: 0 g

KÄYTTÖ:
Käytä sitä kuten tavallista sokeria.
Resepteissä, joissa sokeri korvataan erytritolilla, tulisi käyttää seuraavaa suhdetta: Korvaa 5 g sokeria noin 7 g erytritolilla saadaksesi saman makeuden. Erytritolin käyttö hiivakakuissa ei ole suositeltavaa, koska se hidastaa taikinan kohoamista.

ALLERGEENITIEDOT
W die Pflanze pakkaa myös: seesami, mantelit, gluteenia sisältävät tuotteet, erilaiset pähkinät. Kaikista ponnisteluista huolimatta näiden raaka-aineiden läsnäoloa tuotteessa ei voida sulkea 100 %:sti pois.

SUOSITELLUT VARASTOINTIEDELLYTYKSET
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa tiiviisti suljetussa astiassa.