Munavalkuaisaine - Jauhe

Munavalkuaisaine on erittäin puhdasta proteiinia, joka on peräisin kananmunan valkuaisesta ja joka on ruiskukuivattu stabiiliin jauhemuotoon. Sitä käytetään usein proteiinistandardina, stabilointiaineena ja puskuriliuosten ainesosana biologisissa, kemiallisissa ja biokemiallisissa laboratorioissa.

Tunnistustiedot

• Kemiallinen nimi: Ovalbumiini
• Synonyymit: Ovalbumiini, munavalkuainen, munavalkuaisaine
• CAS-numero: 9006-59-1
• EC-numero: 232-915-5

Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

• Muoto: hieno jauhe
• Väri: valkoinen tai vaaleankeltainen
• Tuoksu: ominainen, mieto
• Liukoisuus: helposti liukeneva veteen
• pH-arvo (1% vesiliuos, 20°C): n. 6,5-7,5
• Denaturoitumislämpötila: n. 60-70°C
• Kosteuspitoisuus: enintään 8%
• Proteiinipitoisuus: vähintään 80-85% (N x 6,25)
• Tuhkapitoisuus: enintään 5%

Tuotteen tiedot

• Tuote: Munavalkuaisainejauhe
• Tuotenumero: [esim. CHEM*XXXX lisätään].
• Puhtaus: Erittäin puhdas, tekninen tai AR (variantista riippuen)
• Proteiinipitoisuus: ≥ 80%
• Ulkonäkö: homogeeninen jauhe ilman paakkuuntumia

Käyttö

• Proteiinistandardina biokemiallisissa analyyseissä
• Mikrobiologisten kasvualustojen valmistuksessa
• Kantajana tai stabiloijana entsyymeille
• Spektrofotometrisissä ja immunologisissa analyyseissä

Säilytysolosuhteet

Säilytä kuivassa, viileässä ja hyvin ilmastoitussa paikassa. Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.

Tuote on tarkoitettu vain laboratorio- ja tekniseen käyttöön. Ei sovellu nautittavaksi.