Dinkelvollkornjauho Typ 2000 BIO 4 kg - HORECA

Dinkel ( Triticum spelta ), myös Spachtel nimellä tunnettu, on muinainen vehnälaji, joka on useita tuhansia vuosia vanha. Muinaisessa Roomassa ja keskiaikaisessa Euroopassa laajalle levinnyt dinkel korvattiin ajan myötä lähes kokonaan tehokkaammilla ja helpommin viljeltävillä vehnälajeilla. Viime aikoina dinkel-tuotteet ovat kokenut renessanssin, sillä dinkeljauho on runsaiden ravintoarvojen ansiosta tavallista jauhoa ylivertainen leivonnassa. Dinkel erottuu muun muassa korkeasta proteiinipitoisuudestaan, joka on kudosten ja lihasten perusrakennusaine, ja kuitujen, jotka tukevat ruoansulatusprosesseja ja parantavat suolen peristaltiikkaa; se on myös runsas vitamiineissa - A, B-ryhmä, K - ja mineraalisuoloissa - mangaani, magnesium, sinkki, kalium, rauta, fosfori, kalsium ja seleeni.
Bio-Dinkelmehl Typ 2000 on täysjyväjauho, eli se on peräisin koko spelttijyvästä. Se sisältää gluteenia, jonka keho imee helposti. Spelttitäysjyväjauhoa voidaan käyttää sellaisenaan leivän, kakun, keksien, lettujen, torttujen ja nuudelien leivontaan.

KOOSTUMUS
Dinkelvollkornmehl Type 2000 * 100% (* Raaka-aine luomutuotanto).

ALLERGEENITIEDOT
Tuote sisältää allergeenin: gluteeni. Saattaa sisältää allergeeneja: maapähkinät ja muut pähkinät, seesami, soija.

TUOTTEEN RAVINTOARVO 100 g:SSA
Energia-arvo - 1428 kJ / 338 kcal
Rasvaa - 2,7 g
- mukaan lukien tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,5 g
Hiilihydraatit - 62 g
- mukaan lukien sokeri - 1,0 g
Proteiini - 12 g
Suola - 0,02 g

NETTOPAINO: 4 kg

SUOSITELLUT VARASTOINTIEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.

Valmistaja – Nimi ja osoite: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO