Sitruuna-omenan amidisoitu pektiini 250g TARGROCH

KUVAUS

- hyytelöintiaine
- kuitupitoinen
- täydellinen hilloihin tai hyytelöihin

Pektiini on luonnollinen aine, jota esiintyy kasveissa. Se on monisokeri (polysakkaridi) ja esiintyy yleisimmin hedelmissä, erityisesti sitrushedelmissä, joissa se suojaa hedelmää kuivumiselta ja mikrobeilta.
Pektiniä voidaan käyttää ZUBEREITUNG hyytelöiden, hedelmähillojen ja marmeladien valmistuksessa sen hyytelöitymis- ja sakeuttamiskyvyn vuoksi.
Lisäksi se helpottaa laihtumista, koska se sitoo vettä, jolloin ruoan sisältö turpoaa vatsassa ja tunnemme itsemme pidempään kylläisiksi.

AINESOSAT
Pektiini E440 (ii), sakkaroosi

Tuotteen ravintoarvot 100 g:ssa:
Energia-arvo - 1070 kJ / 256 kcal
Rasva - 1,5 g
- sisältäen tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,5 g
Hiilihydraatit - 33 g
- sisältäen sokerin - 30 g
Kuitu - 45 g
Proteiini - 5 g
Suola ** - 0,01 g
Luonnolliset vaihtelut ovat mahdollisia.
** Suolapitoisuus johtuu vain luonnollisesta esiintymisestä.

Nettogewicht: 250 g

ANWENDUNGsbeispiel
Valmista 2 kg hedelmiä ja 1 kilogramma sokeria. Kaada puoli lasillista vettä valmistettuihin hedelmiin ja kiehauta. Sekoita 33 g pektiiniä 1 kupilliseen sokeria. Kaada kiehuvien hedelmien joukkoon ja sekoita. Keitä 3–5 minuuttia. Lisää loput sokerista ja keitä, kunnes se on täysin liuennut. Lisää teelusikallinen sitruunahappoa, joka on liuotettu hieman kuumaan veteen. Sekoita huolellisesti. Poista vaahto ja kaada kuuma hillo purkkeihin. Suositellaan hillon pastörointia 20 minuutin ajan.

SUOSITELLUT SÄILYTYSOLOSUHTEET
Säilytä viileässä ja tiiviisti suljettuna.