Chioggia punajuuri 0,7 kg

Ulkonäöltään ne näyttävät tavallisilta punajuurilta, mutta sisältä ne kätkevät todellisen yllätyksen. Kun leikkaamme niiden vaaleanpunaisen ja punaisen kuoren poikki, huomiomme kiinnittyy spiraalimaisiin kuvioihin, jotka saavat vihannesviipaleet näyttämään upeilta värikkäiltä karamelleilta tai tikkareilta.

Chioggia-punajuuret juontavat juurensa Venetsian läheltä. Tämä viehättävä italialainen vihannes aloitti seikkailunsa keittiössä jo vuonna 1840. Sen kaunis ulkonäkö ei kuitenkaan ole kaikki, sillä esteettiset vaikutelmat vastaavat makuelämyksiä.

Miten ne eroavat tavallisista punajuurista? Ensinnäkin niiden maku on paljon hienostuneempi. Chioggia on loistava idea houkuttelevaan alkupalaan. Ne sopivat erinomaisesti salaatteihin ja voivat myös olla loistava vaihtoehto punajuurelle ruuissa, kuten carpacciossa. Ne maistuvat herkullisilta sekä raakana että keitettynä.