Luomuparsapavut (noin 0,50 kg)

BIO-SPARGELBOHNEN

- vitamiinien ja mineraalien lähde
- erinomainen välipala
- herkullinen lisä ruokiin

Vihreät pavut ovat papukasveihin kuuluva papulajike, joka kuuluu tavalliseen härkäpapukasvien heimoon. Tämä yksivuotinen kasvi, jonka palkoja syödään sesongin aikana mielellään, on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Sitä viljellään maailmanlaajuisesti, myös Puolassa, palkokasvien ryhmään kuuluvana vihanneksena, ja vihreät pavut ovat monien ruokien ainesosa.
Vihreät pavut ovat yksi terveellisimmistä vihanneksista, joita voimme sisällyttää ruokavalioomme. Ne ovat runsaasti proteiinia, kuituja, vitamiineja - B-, E-, A-, K- ja C-ryhmistä - sekä mineraalisuoloja - kalsiumia, kaliumia, fosforia, rautaa ja magnesiumia. Vihreät pavut jaetaan kahteen tyyppiin - vihreisiin ja keltaisiin. Vihreät erottuvat korkeammalla beetakaroteeni- ja foolihappopitoisuudella, kun taas keltaisilla on korkeampi fosfori- ja kaliumtaso.
Vihreät pavut ovat erittäin monipuolinen vihannes. Useimmiten niitä yhdistetään korppujauhoihin, mutta ne sopivat myös hyvin lihan, perunoiden, riisin, munien kanssa sekä lisukkeeksi keittoihin ja salaatteihin.

SUOSITELTAVA SÄILYTYS
Säilytä viileässä ja kuivassa