LUOMU TUORE MUNAKKA (noin 0,70 kg)

- ravinteiden lähde
- voi auttaa painonpudotuksessa
- antaa ruoille makua

Munakoiso, tai pikemminkin pitkulainen yövarjo, on kasvi, joka on kotoisin trooppisesta Afrikasta, Egyptistä, Arabiasta ja Intiasta. Tämä erittäin terveellinen, vitamiini- ja mineraalipitoinen vihannes saapui Eurooppaan 1400-luvulla, mutta sen terveyttä edistäviä ja kulinaarisia ominaisuuksia aliarvioitiin pitkään; useiden satojen vuosien ajan sitä pidettiin vain koristekasvina.
Munakoiso, joka tunnetaan myös nimillä aubergine, bakman, rakkauspäärynä ja buschei, on erinomainen perusta ja loistava lisä moniin ruokiin. Sitä voi paistaa uunissa, grillata, paistaa pannulla, käyttää laatikkoruokiin, liharuokiin ja jopa voileipätahnaan.
Munakoisot ovat ravinteikas lähde, joka on välttämätön kehon sujuvalle toiminnalle. Ne sisältävät runsaasti mineraalisuoloja, kuten kaliumia, magnesiumia, kuparia ja mangaania. Lisäksi ne sisältävät monia vitamiineja, kuten askorbiinihappoa, K-vitamiinia ja foolihappoa.

SÄILYTYSOHJE
Säilytä viileässä ja kuivassa.