100 % Arabica-kahvipavut Honduras LUOMU 200 g - ALE EKO CAFE

AINESOSAT
Arabica-kahvipavut * (* ainesosa kontrolloidusta luomuviljelystä)

KUVAUS
Mieto, tasapainoinen maku, jossa tummaa suklaata ja kookosta. Täydellinen kahvi hyvän aamun aloitukseen. Kahvi paahdetaan niin, ettei se ärsytä vatsaa ja siinä on alhainen happamuus. Paahtolämpötila 185 celsiusastetta, paahtoaika 30–38 minuuttia.

Kahvin tuoreustakuu 2 kuukautta paahtopäivästä lukien.

Kahvi toimitetaan heti paahtamisen jälkeen. Savustuspäivämäärä on pakkauksessa. Täydellinen kahvi on valmis 2–3 viikkoa savustuspäivästä.

Ihmiset, jotka arvostavat kahvin makua ja aromia, tietävät, että vastapaahdetulla kahvilla on suurempi maku- ja aromirikkaus kuin useita kuukausia vanhalla savustetulla kahvilla.

Nopean maku- ja aromihäviön välttämiseksi kahvi pakataan erityisiin pusseihin, joissa on venttiili ilman pääsyn estämiseksi.

Savustusteknologia

Kahvi paahdetaan pienissä uuneissa, enintään 15 kg kuormalla, hyvin pitkään – 32–38 minuuttia.

Kahvin paahtolämpötila ei ylitä 185 celsiusastetta.

Tämä paahtotapa tuottaa kahvin, jolle on ominaista katkeroiden ja happamuuden puuttuminen.

Tämän paahtomenetelmän lisäetu on, että se ei ärsytä vatsaa, koska kahvavahan laajenevaa muuntumista C-5-HT ärsykkeeksi kahvipavussa ei tapahdu.

VALMISTUS
Ennen nauttimista kahvipavut tulisi jauhaa ja valmistaa halutulla tavalla.
Kahvi tulisi valmistaa suodatin-, paine- tai perinteisellä keittotavalla.

SÄILYTYSOHJE
Säilytä pakkaus avaamisen jälkeen kuivassa ja viileässä paikassa.