Mozzarella de leche de cabra (1 bola en una taza) BIO 100 g - CA'VERDE

- una fuente de proteína completa
- elaborado con leche ecológica
- un excelente ingrediente de la cocina italiana

La mozzarella es un queso fresco originario de la región italiana de Campania, conocido por su capacidad de fundirse uniformemente. Originalmente se elaboraba principalmente con leche de búfala fresca, menos frecuentemente con leche de vaca o una mezcla de leches de diferentes procedencias; hoy en día, en Polonia es más común la variedad de vaca. La mozzarella se vende generalmente en forma de pequeñas bolas ovaladas sumergidas en suero. Este queso es una valiosa fuente de vitaminas (A, B, E, K y D) y minerales (calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio, cobre, selenio y zinc). Recomendado para ensaladas, panes y gratinados, es un ingrediente tradicional de muchos platos italianos, incluyendo lasañas, ensaladas Caprese , diversos tipos de pizzas y pastas. El producto se elabora con leche de cabra ecológica, sin añadir espesantes, conservantes ni colorantes.

INGREDIENTES
leche de cabra pasteurizada *, cultivos lácticos, cuajo microbiano, sal (* ingrediente de agricultura ecológica)

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 979 kJ / 234 kcal
Grasas - 18 g
- de los cuales ácidos grasos saturados - 10 g
Hidratos de carbono - 0,9 g
- de los cuales azúcares - 0,9 g
Proteínas - 17 g
Sal - 0,63 g

PESO NETO: 100 g

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar a una temperatura de +0 a +4 grados Celsius. Después de abrir, conservar en salmuera en el refrigerador.
Fabricante - Nombre y dirección: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA