Xilit 500 g (Bolsa) (Finlandia) - SANTINI

INGREDIENTES
100 % Xylit

DESCRIPCIÓN
El xilitol, también conocido como "azúcar de abedul", es un edulcorante obtenido de madera de hoja caduca, principalmente abedul. El xilitol es una sustancia de origen natural que se utiliza como sustituto del azúcar blanco. El índice glucémico del xilitol es cercano a 8, lo que significa que se procesa en el cuerpo con mínima insulina, y el valor energético es de solo 240 kcal por 100 g, es decir, 12 kcal por cucharadita (5 g).
La producción de xilitol se realiza sin componente de levadura. El xilitol está libre de gluten, huevo, soja, proteína láctea y lactosa. No fermenta ni se carameliza.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético: 1000 kJ / 240 kcal
Grasa: 0 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 99,8 g
de los cuales azúcares: 0,2 g
de los cuales polioles (polialcoholes): 98,5 g
Proteína: 0 g
Sal: 0,01 g

APLICACIÓN y uso:
- como edulcorante de mesa, donde una cucharadita de xilitol equivale aproximadamente a 1 cucharadita de azúcar blanco
- para endulzar comidas, postres, bebidas
- para hornear, teniendo en cuenta que el xilitol no es un nutriente para la levadura y que es altamente higroscópico y no se carameliza.

ATENCIÓN
El consumo excesivo puede tener efecto laxante. No administrar a niños menores de 3 años.

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO

Almacenar en un lugar seco a menos de 25 grados Celsius.