Harina de trigo para pizza italiana tipo 00 25 kg

Harina con gluten fuerte y flexible, ideal para masas que requieren una fermentación prolongada, incluyendo la pizza napolitana clásica. Produce una corteza muy suave y aromática con una hidratación óptima. La masa es esponjosa y ligera. Las proteínas y el gluten de alta calidad dan como resultado una masa uniforme con un largo tiempo de fermentación. Sin aditivos y completamente natural.

Parámetros del producto
Variedad de trigo
Contenido neto 25 kg
Ingredientes Harina de trigo tipo 00 .
País de origen/Fabricado en Italia
Temperatura de almacenamiento mín. - máx. 20 - 24 °C
Dirección de la unidad de marketing Nombre de la empresa: Kitchens of the World SA Calle y número: Gdańska 34 Código postal y ciudad : 05-152 Czosnów PL
Índice glucémico (IG) del producto con IG alto (70)
Peso bruto de la unidad 25 kg
Número de paquetes en la primera fila en un palé 40 op. Por ejemplo. (DU)
Breve descripción de marketing Harina para profesionales. Sin aditivos y completamente natural.
País de origen del ingrediente principal Italia

Alérgenos
Cebada y productos derivados No
Leche y productos derivados (incluyendo lactosa) No
Mariscos y productos derivados No
Nueces y productos derivados No
Altramuces y productos derivados No
Centeno y productos derivados No
Pistachos y productos derivados No
Anacardos y productos derivados No
Trigo y productos derivados Sí
Cacahuetes (maní) y productos derivados No
Almendras y productos con almendras No
Nuez de Brasil y productos derivados No
Avena y productos derivados No
Pescado y productos derivados No
Dioxido de azufre y sulfitos No
Apio y productos derivados No
Cacahuetes, piñones y productos con piñones No
Semillas de sésamo y productos derivados No
Moluscos y productos derivados No
Frutos secos No
Nueces de macadamia y productos derivados No
Cereales que contienen gluten Puede
Huevos y productos derivados contener No
Avellanas y productos derivados No
Semillas de mostaza y productos derivados No
Productos de soja y derivados Puede contener

Almacenamiento
Instrucciones de preparación Perfecta para masas, pasta, pizza, ñoquis y pan. Índice de horneado 280-300.
Envase con atmósfera protegida No
Tratamiento del producto Para hornear
Método de almacenamiento: Mantener en un lugar seco y fresco

brValor nutricional
Unidad básica g/100 g
Tamaño de la porción 100 g
Contenido de sal (en general) por unidad declarada (g o ml) 0,01 g /

Más información sobre el contenido
Especificaciones sobre el producto Edulcorantes No
Envoltura no comestible No
Información adicional
¿Es la unidad de venta un envase para el consumidor? Sí