Chía blanca - Semillas de salvia española BIO 200 g - BIO PLANET

DESCRIPTION

- es una gran fuente de ácidos poliinsaturados
- alto contenido de fibra - 26 g por 100 g de producto
- alto contenido de proteínas
- contienen vitamina E, potasio, fósforo, calcio, zinc, cobre y manganeso
- fácil de preparar y muy saciante
- el producto es ligero y perfecto para llevar

La chía orgánica, también conocida como salvia española, es una especie de planta herbácea que florece en verano y es muy valorada por sus semillas, que son un complemento interesante para la dieta. La salvia española, la planta de la que se obtienen sus valiosas semillas, se cultiva en las regiones de México y Guatemala. El fruto que produce la salvia en la espiga contiene semillas. Tienen tres tipos de colores: gris, blanco y negro.
Las semillas de salvia española se llaman semillas de chía. La salvia era uno de los principales componentes de la dieta azteca. Ahora es muy popular entre los viajeros porque es un producto ligero pero muy nutritivo. Cada vez más se convierte en un ingrediente de postres saludables, gachas, frutas, pasteles y como aditivo para el pan.
Puedes añadir semillas enteras o molidas a granola, yogur, ensaladas y productos horneados. También se pueden remojar en agua o jugo y usarse como espesante natural, por ejemplo, para sopas.
Después de ser remojadas en líquido, comienzan a hincharse y tras unas horas de reposo forman un característico pudín. Esta comida proporciona una rápida sensación de saciedad que dura mucho tiempo. Sin embargo, vale la pena controlar la cantidad consumida durante el día, principalmente debido al alto contenido de fibra, ya que una ingesta excesiva puede empeorar la absorción de minerales e incluso provocar deposiciones excesivas.
Las semillas de chía contienen hasta un 35% de grasa, principalmente grasas poliinsaturadas. Los ácidos grasos que contienen son alfa-linolénico, palmítico, linoleico y oleico. Gracias a ellos, tienen un efecto positivo en la memoria y la concentración. Otro 25% de su composición son proteínas. No son proteínas de gluten, por lo que estas semillas pueden ser consumidas por personas que han tenido que excluir el gluten de su dieta. Contienen aminoácidos como arginina, ácido glutámico y ácido aspártico. Por ello, pueden influir positivamente en la mejora de la inmunidad. Además, contienen un alto contenido en fibra de aproximadamente 26 gramos por 100 gramos de producto, lo que acelera el metabolismo. También contienen tocoferoles, es decir, vitamina E, que actúa como antioxidante, combatiendo los radicales libres en nuestro cuerpo. Así, aumenta nuestra inmunidad. Los minerales que contienen son potasio, fósforo, calcio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Gracias a todos estos minerales, la chía es un excelente complemento para nuestra dieta, que influye en la suplementación de calcio en los huesos, mejora la calidad del sueño y la concentración, y afecta positivamente el funcionamiento de nuestros músculos.

DATOS INTERESANTES
Chía en náhuatl significa "oleaginoso".
En 100 gramos contiene más calcio (hasta 631 mg) que la leche y más ácidos grasos omega-3 que el salmón del Atlántico. Además, para vegetarianos y veganos representan una alternativa ideal para complementar la proteína en la dieta.
PREPARACIÓN del pudín: Por cada cucharada de chía, añadir aproximadamente 8 cucharadas de agua. Mezclar las semillas varias veces durante los primeros 30 minutos con agua (u otro líquido) para disolverlas. Luego dejar reposar al menos una hora, tras este tiempo las semillas se distribuirán uniformemente en el líquido formando su característico pudín.

INGREDIENTES

Chía - Semillas de salvia hispánica (Salvia hispanica) * 100% (* de cultivo ecológico controlado).

NOTA
el consumo diario de semillas no debe exceder los 15 g (aproximadamente 3 cucharaditas).

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 1859 kJ / 451 kcal
Grasas - 31 g,
de los cuales ácidos grasos saturados - 3,8 g
Hidratos de carbono - 4,9 g,
de los cuales azúcares - 0,8 g
Proteínas - 21 g
Sal - 0 g

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
El producto puede contener alérgenos: gluten, cacahuetes y otros frutos secos, sésamo, soja.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar fresco y seco.