Pimienta vegana 200g - VIVIO

El mijo es la base de la pimienta vegana. Constituye más del 30 % del producto y le aporta la textura deseada y el valor nutricional. No en vano se le llama la reina de los granos. Se elabora a partir del mijo, probablemente el cereal cultivado más antiguo. Aunque es muy accesible y económico, lamentablemente es muy raro encontrarlo en nuestras mesas. Los datos literarios indican que puede ser una fuente de proteínas para veganos y vegetarianos. 100 g de grano contienen más de 10 g de proteína. Por supuesto, también contiene grandes cantidades de carbohidratos complejos y fibra. Especialmente destacable es este último componente. Muchos estudios respaldan los efectos positivos de la fibra en la salud, especialmente en lo que respecta al funcionamiento del sistema digestivo. Los científicos han demostrado que estimula los movimientos peristálticos del intestino, aumenta el volumen de los alimentos, previene el estreñimiento y la diarrea, y desempeña un papel importante en la prevención del cáncer de colon. Además, las tablas de valor nutricional también muestran un contenido considerable de vitaminas del grupo B en el mijo. Destacan especialmente la tiamina, la niacina, la riboflavina y la vitamina B6. 100 g de grano pueden cubrir más del 25 % de las necesidades diarias de estos nutrientes. Los estudios también muestran que los componentes del mijo tienen un efecto antioxidante. Esto significa que el consumo de mijo puede reducir el estrés oxidativo en nuestro organismo.
El pimiento vegano contiene abundantes vegetales, incluyendo tomates. Todos saben que los vegetales son saludables, pero pocos conocen los tesoros que esconde un simple tomate. La literatura muestra que son excelentes fuentes de vitamina C, vitamina E y betacaroteno. Además, contienen el valioso licopeno, un carotenoide con potentes propiedades antioxidantes. Estudios científicos demuestran que neutraliza especies reactivas de oxígeno, reduciendo el estrés oxidativo. Experimentos también han demostrado que disminuye la invasividad de células cancerígenas. Cabe destacar que el licopeno es más biodisponible en productos derivados del tomate que en vegetales frescos.
Otro vegetal valioso presente en el pimiento vegano es el pimiento rojo. Este ingrediente también es rico en antioxidantes como carotenoides y vitamina C. Su consumo puede afectar positivamente al sistema inmunológico, regular el colesterol y ralentizar el envejecimiento celular.
En el pimiento vegano también encontrará una gran riqueza en betacaroteno, zanahorias y cebollas llenas de compuestos antibacterianos. Además, incluye especias naturales como ajo, pimienta negra, sal marina y sésamo.

INGREDIENTES
mijo cocido 34 %, tomates, pimiento rojo 12 %, zanahoria, cebolla, ajo natural, sal marina, pimienta natural, especias naturales, sésamo.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 760 kJ / 182 kcal
Grasas - 5,1 g
- incluyendo ácidos grasos saturados - 0,4 g
Hidratos de carbono - 9,1 g
- incluyendo azúcares - 1,6 g
Fibra - 2,8 g
Proteínas - 3,6 g
Sal - 0,9 g

PESO NETO: 200 g

APLICACIÓN
El pimiento vegano es apto para consumo directo. Ideal como untable para sándwiches. También puede usarse como dip para chips de verduras o papas fritas. Adecuado como base para salsas espesas o pasta para tortillas.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar a temperaturas de hasta 20°C. Después de abrir, conservar en el refrigerador y consumir dentro de 48 horas.