Topinambur 500g

El topinambur es valorado por su sabor original y sus propiedades beneficiosas para la salud, especialmente en la dieta para diabéticos.

El consumo de 1 tubérculo de topinambur al día (60 g) es una dosis terapéutica de inulina que mejora la salud, promueve el crecimiento de bifidobacterias en el intestino y ayuda a regular trastornos del sistema metabólico y circulatorio, como en casos de diabetes y obesidad.

Puede consumirse de muchas formas. Actualmente, la oferta no solo incluye tubérculos frescos de topinambur, sino también jugos, chips, topinambur liofilizado y encurtido. La inulina se caracteriza por una alta resistencia al tratamiento térmico, por lo que los tubérculos se pueden hervir, hornear y freír. Quienes nunca han seguido una dieta rica en fibra deben incorporar gradualmente el topinambur en su plan de alimentación.

El topinambur se cocina de la misma manera que las patatas, solo que por menos tiempo.