ESPECIAS por YANGO Andaliman Wildpfeffer (25 g)

La pimienta salvaje de Andaliman se cosecha a mano solo una vez al año durante su breve período de maduración, lo que la convierte en una especia extremadamente rara y apreciada.

⦿ para condimentar aves, pescados y mariscos.

⦿ resalta el sabor picante de los alimentos

⦿ tiene un sabor ligeramente picante

⦿ tiene un intenso aroma cítrico y especiado

⦿ Nombre latino Zanthoxylum acanthopodium

Conozca la salvaje pimienta de Andaliman

En las regiones vírgenes de Sumatra en Indonesia, donde densos bosques tropicales esconden una infinita variedad de la naturaleza, crece la pimienta salvaje de Andaliman, un misterioso condimento que es un tesoro de la cocina local Batak. Esta pimienta única se distingue por su intenso aroma cítrico y un ligero hormigueo en la lengua, similar a un efecto de pinchazo.

La historia de la pimienta Andaliman en la cultura indonesia está profundamente arraigada en las tradiciones culinarias del pueblo Batak, donde se ha utilizado durante generaciones para dar a los platos un sabor y aroma únicos. En Spices by YANGO®, queremos compartir esta experiencia única con usted ofreciendo pimienta silvestre Andaliman en forma de ramas secas, cuidadosamente cosechadas de arbustos silvestres para preservar su sabor excepcional y sus propiedades relacionadas con la pimienta de Sichuan.

Andaliman-Pimienta Salvaje de Spices by YANGO®

La pimienta Andaliman salvaje de Spices by YANGO® no es solo una especia, sino la clave para descubrir los sabores y aromas exóticos de Indonesia. Su combinación única de aroma cítrico y picante la convierte en un complemento ideal para una variedad de platos indonesios como pescado, pollo y sopas. También combina bien con salsas y carnes fritas con frutas. La pimienta Andaliman salvaje no solo añade más profundidad de sabor a los platos, sino que también aporta un elemento sorprendente y original.