Seitán en Polvo BIO 120 g - AMYLON

INGREDIENTES
Gluten de trigo * (ingrediente ecológico certificado)

DESCRIPCIÓN
El seitán, también conocido como "carne china", es un producto vegano rico en proteínas hecho de gluten de trigo. Se utiliza principalmente como sustituto de la carne.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético: 1775 kJ / 422 kcal
Grasa: 7 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 0,9 g
Hidratos de carbono: 4,6 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteína: 85 g
Sal: 0,27 g

PREPARACIÓN
1) Vierta un vaso de agua en el tazón (aproximadamente 125 ml) y agregue todo el polvo de seitán del paquete. Remover (preferiblemente con un tenedor) hasta que no queden grumos y la masa haya absorbido toda el agua.
2) Hervir 1,5 litros de agua en una olla mediana, agregar una pizca de sal y 3 - 4 cucharadas de salsa de soja. La masa terminada se divide y se corta en trozos del tamaño de una nuez, cada trozo se aplasta ligeramente con la mano.
3) Agregar a agua hirviendo y cocinar tapado a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.

RECOMENDACIONES DE ALMACENAMIENTO
Almacenar en un lugar seco y protegido de la luz.