Schweinshaxe Krakus en lata 300g

APARIENCIA EXTERNA DEL BLOQUE
Superficie: un bloque de carne rodeado de gelatina, se acepta una pequeña cantidad de grasa derretida
Color:
• Bloque – rosa a rosa oscuro, se acepta un ligero ennegrecimiento del bloque. Parte de la superficie bajo la tapa y la parte inferior de la grasa derretida
• Grasa aceptable – blanca a color crema
Gelatina – amarillo pajizo a ámbar dorado
APARIENCIA DEL BLOQUE EN CORTE TRANSVERSAL:
Color:
Carne - rosa a rosa oscuro
• grasa - blanca con tono crema
Ingredientes para la presentación: En el corte transversal se pueden ver grandes trozos de carne de cerdo (codillos) unidos por una masa aglutinante. Se aceptan tendones y grasa característicos de los codillos de cerdo.
CONSISTENCIA:
• Bloque – bastante firme (en refrigeración)
• Gelatina – semilíquida o líquida a temperatura superior a 15 °C

br span style="font-size:12pt;"Parámetros del producto
Ingredientes Codillo de cerdo – 58 %, carne de cerdo – 31 % agua, sal, estabilizadores: difosfatos; pimienta blanca, antioxidante: ascorbato de sodio; conservante: nitrito de sodio
País de origen/Fabricado en Polonia
Código KN 1602 49 19
Técnica de fijación Esterilización
Peso neto de la unidad 300 g
Peso bruto de la unidad 0,36 kg
Peso neto por pieza (escurrido) 210 g
Temperatura de almacenamiento mín. - máx. 2 - 25 °C

Alérgenos /strong
Semillas de sésamo y productos No
Leche y productos (incluida lactosa) Puede
Moluscos y productos contener No
Altramuces y derivados No
Huevos y derivados No
Mostaza y derivados No
Dioxido de azufre y sulfitos No
Cereales con gluten puede contener
Soja y derivados pueden contener
Crustáceos y derivados no
Apio y derivados pueden contener brPescado y derivados No
Frutos secos No

strongAlmacenamiento /
Almacenamiento Almacenar a temperatura ambiente
Otras indicaciones de almacenamiento Después de abrir, conservar en refrigeración y consumir en 24 horas
Instrucciones de preparación Consumir después de enfriar
Usar refrigerado

Valor nutricionalUnidad base g/100 g
Valor energético kcal (energía) indicado unidad (g o ml) 142 kcal/100g
Valor energético en unidad declarada (g o ml) 594 kJ/100g
Tamaño de porción 75 g
Contenido de proteínas (general) por unidad declarada (g o ml) 17 g
Contenido de sal (general) por unidad declarada (g o ml) 2,1 g
Contenido de grasas (ácidos grasos saturados) por unidad declarada (g o ml) 3,2 g
Contenido de grasas (general) por unidad declarada (g o ml) 8 g
Contenido de carbohidratos (azúcares) por unidad declarada (g o ml) ) 0 g
Contenido de carbohidratos por unidad declarada (g o ml) 0,5 g

Información adicional sobre ingredientes
Contiene edulcorantes No
Contiene conservantes Sí brContiene quinina No
Contiene colorantes No
Alimentos con adición de fitoesteroles, ésteres de fitoesteroles, fitostanoles o ésteres de fitostanoles No
Contiene antioxidantes Sí
Contiene regaliz No
Contiene cafeína No
Contiene fosfatos Sí
Envase no comestible No
Contiene potenciadores del sabor No
Contiene taurina No