Lentejas negras Beluga BIO 5 kg - HORECA

INGREDIENTES

lentejas negras Beluga * 100 % (* de cultivo ecológico controlado)

DESCRIPCIÓN
Las lentejas negras Beluga de cultivo ecológico son una de las variedades de lentejas más interesantes. El nombre Beluga se refiere al caviar, al que las lentejas negras se asemejan mucho. La Beluga es perfecta como acompañamiento en sopas, guisos y aperitivos salados. Combina bien con ensaladas y platos de verduras.

PREPARACIÓN
Cocinar las lentejas previamente enjuagadas en una proporción 1:2 (1 porción de lentejas por 2 porciones de agua) durante aproximadamente 45 min. Al final de la cocción, sazonar con sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 1241 kJ / 296 kcal
Grasas - 1,1 g,
incluyendo ácidos grasos saturados - 0,2 g
Hidratos de carbono - 30 g,
incluyendo azúcares - 2,0 g
Proteínas - 26 g
Sal - 0,02 g

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.