Aceite de cártamo de cártamo, prensado en frío y crudo 500ml OLVITA

DESCRIPCIÓN

Aceite de cártamo (Cártamo), prensado en frío, sin refinar
Es un aceite valioso que se obtiene mediante el prensado mecánico de las semillas de cártamo. Esta planta se cultivaba en la antigüedad (Egipto, India) para obtener semillas y flores. De las semillas se extraía aceite mediante prensado mecánico, mientras que los pétalos de las flores eran una fuente de un fuerte colorante vegetal (cartamina). Las flores de azafrán también se usaban como expectorante, estimulante y laxante. El aceite de cártamo es una fuente muy rica en AGEs (ácidos grasos esenciales insaturados). Cuando se usa en la dieta, tiene propiedades similares al aceite de girasol.

COMPOSICIÓN:
Contiene aproximadamente: 63-79 % de ácidos grasos poliinsaturados,
14-24 % de ácidos grasos monoinsaturados (Omega-9) y solo 3-10 % de ácidos grasos saturados.
También es rico en vitamina E (aprox. 35 mg / 100 g del producto) y fitoesteroles.

USO:
En la cocina se utiliza para: ensaladas, salsas y todos los platos fríos.
No requiere una dosificación estricta.