Harina de centeno integral del río Bug tipo 2000 BIO 1 kg - MOLINOS DE AGUA

La harina de centeno tiene un menor contenido de gluten que la harina de trigo. También tiene un color más oscuro, grisáceo-marrón. Además, es más nutritiva y contiene más micronutrientes que la harina de trigo.
La harina de centeno contiene minerales como potasio, calcio, zinc, manganeso y cobre. También es una fuente de vitaminas B, vitamina E y fibra. La fibra contenida en la harina proporciona una sensación de saciedad y tiene un efecto positivo sobre la peristalsis intestinal. Al consumir productos de harina de centeno, introducimos en el cuerpo ácidos fenólicos que tienen un efecto antioxidante. Esto significa que ayudan a reducir los radicales libres y tienen un efecto protector sobre las células. Además, son una fuente de fitoestrógenos que influyen positivamente en el sistema cardiovascular.
La harina es del tipo 2000, lo que significa que es una harina integral que tiene un mayor valor nutricional y micronutrientes más valiosos que las harinas de tipos inferiores.
La harina de centeno se puede utilizar para hornear pan de centeno, pasteles y panqueques.

INGREDIENTES
Harina integral de centeno * Tipo 2000 (* de cultivo ecológico controlado)

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar fresco y seco.