Harina integral de centeno tipo 2000 BIO 1000g - BABALSCY

HARINA DE CENTENO TIPO 2000 BIO 1000 g - BABALSCY

La harina de pan de centeno tipo 2000 es una harina integral de centeno crudo. Es perfecta para la PREPARACIÓN de sopa de masa madre, masa madre tradicional y horneado de pan de masa madre, así como otros productos de panadería caseros. La harina de centeno tiene un menor contenido de gluten que la harina de trigo. También tiene un color más oscuro, gris-marrón. Además, es más nutritiva y contiene más micronutrientes que la harina de trigo.
La harina de centeno contiene minerales como potasio, calcio, zinc, manganeso y cobre. También es una fuente de vitaminas B, vitamina E y fibra. La fibra presente en la harina proporciona sensación de saciedad y tiene un efecto positivo sobre la peristalsis intestinal. Al consumir productos de harina de centeno, aportamos al cuerpo ácidos fenólicos que tienen un efecto antioxidante. Esto significa que ayudan a reducir los radicales libres y tienen un efecto protector sobre las células. Además, son una fuente de fitoestrógenos que afectan positivamente al sistema cardiovascular.

INGREDIENTES
Harina integral de centeno tipo 2000 * 100 % (* ingrediente ecológico certificado)

PESO NETO: 1000 g

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g:
Valor energético - 1305 kj / 311 kcal
Grasas - 1 g
incluyendo ácidos grasos saturados - 0,2 g
Hidratos de carbono - 70,2 g
incluyendo azúcares - 2 g
Fibra - 11 g
Proteína - 7 g
Sal - 0,02 g

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Almacenar en un lugar seco y oscuro.