Harina de masa madre de centeno BIO 30 g - BIO VEGANO

DESCRIPCIÓN

Suficiente para aproximadamente 1,5 kg de pan.

INGREDIENTES
Productos de molienda de centeno orgánico

VALOR NUTRICIONAL En 100 g
Valor energético: 1442 kJ / 339 kcal;
Grasas: 1,80 g
de las cuales saturadas: 0,50 g
Hidratos de carbono: 62,40 g;
de los cuales azúcares: 1,60 g;
Fibra alimentaria: 14,0 g
Proteínas: 12,0 g
Sal: 0,01 g

PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1 paquete de masa madre de centeno orgánico, 30 g Biovegan, 700 g de harina de trigo, 300 g de harina de centeno, 2 paquetes de levadura seca orgánica sin gluten 9 g Biovegan, 2 cucharaditas de sal, 750 ml de agua tibia
PREPARACIÓN: Mezclar bien todos los INGREDIENTES
secos. Añadir el agua y amasar bien. Tapar y dejar reposar durante 2 horas en un lugar cálido. Luego amasar de nuevo y colocar en un molde para pan engrasado. Colocar en el horno frío con un recipiente con agua. Hornear a 180-200 grados durante aproximadamente 80 minutos. Dejar enfriar.

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
Contiene gluten. Puede contener mostaza, sésamo, soja.

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Conservar en un lugar fresco y seco.