Pimentón - 50g VIVIO

¿Cómo me postulo? ¿Cuándo añadir a la sopa?

Mucha gente se pregunta para qué se usa la pimienta de Jamaica. Normalmente va acompañada de una hoja de laurel, pero también combina bien con la canela, los clavos, el ajo y la nuez moscada. Se añade con más frecuencia a diferentes tipos de carne, guisos, marinados y salsas. También se utiliza para condimentar embutidos, fiambres, pepinillos encurtidos y col. También es un añadido a los licores, y en Estados Unidos se utiliza la pimienta de Jamaica para la PREPARACIÓN de postres, por ejemplo, pasteles. Puedes añadir esta especia tanto a platos como a sopas. Añade siempre la pimienta de Jamaica a tus platos al principio de la cocción. Su fuerte aroma realza el sabor.

Uso en la cocina:

• La pimienta de Jamaica aporta un aroma intenso a los platos. Esto se debe a los aceites pigmentados contenidos en esta especia.
• Esta hierba es una especia popular en la cocina europea. Se añade a marinados, sopas, salsas y mezclas de especias.
• La hierba se utiliza para encurtir pepinillos, platos de caza y carne de res.