Espinaca de Nueva Zelanda BIO (polaco) (aprox. 100 g)

- fuente de vitaminas y minerales
- fuente de luteína y zeaxantina
- recomendado para ñoquis

La espinaca es originaria del centro-oeste de Asia, relacionada con la quinoa y la remolacha, una planta de la familia de las amarantáceas. Incluye tres especies, siendo la más importante económicamente la espinaca de huerta, que se cultiva en casi todo el mundo. Su lugar de origen probablemente sea Persia, desde donde llegó a Europa a través de España.
Las hojas de espinaca se caracterizan por su alto contenido en beta-caroteno, vitaminas C, A, K, ácido fólico, luteína y zeaxantina. También pueden contener una gran cantidad de sales minerales, incluyendo calcio, magnesio, hierro, fósforo y potasio. El consumo de esta verdura verde puede ayudarte a manejar los efectos del exceso de estrés y también puede prevenir dolores de cabeza y mareos.
La espinaca se puede consumir tanto cruda como cocida. Perfecta como acompañamiento de sándwiches, carnes, ensaladas o tartas, también es ideal para ñoquis y crepes.

RECOMENDACIONES DE ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar fresco y seco