Amapola - azul 1000g - VIVIO

La amapola es una planta autóctona de Polonia. Crece de forma natural en toda Europa, en prados, campos y parques. Para fines culinarios se utilizan los frutos inusuales de esta flor: diminutas semillas encerradas en una bolsa característica. Actualmente, la amapola azul es la más popular. Para los tradicionales croissants de San Martín y otros productos de panadería dulce se utiliza la amapola blanca.
La amapola también se ha utilizado en la medicina popular durante muchos años. El opio de esta planta se utilizaba antiguamente para fabricar potentes sedantes y analgésicos. Por supuesto, la amapola azul utilizada en cocina difiere en su composición de la amapola medicinal y no contiene sustancias tan adictivas.
La amapola azul es un verdadero tesoro de nutrientes valiosos. 100 g de semillas de amapola contienen más de 40 g de grasas, principalmente insaturadas. Según los datos tabulados, estas semillas contienen más de 25 g de ácidos grasos omega-6. Pertenecen a los AGE (ácidos grasos esenciales), que han demostrado tener un efecto beneficioso para el cuerpo humano.
La amapola azul se utiliza principalmente como aditivo en productos de panadería. Puede usarse como cobertura, principalmente para pan. En pasteles dulces y croissants, se utiliza para un relleno espeso y aromático.
La amapola azul también puede utilizarse de formas más inusuales. Es es ideal como aditivo nutritivo para cócteles y gachas. Puede ser un ingrediente de barras de cereales caseras y galletas. También vale la pena mencionar la posibilidad de utilizar las semillas para hacer exfoliantes caseros.

ADITIVOS
amapola azul.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO EN 100 g
Valor energético - 2513 kJ / 606 kcal
Grasas - 42,9 g
- incluyendo ácidos grasos saturados - 5,5 g
Hidratos de carbono - 24,7 g
- de los cuales azúcares - 1,4 g
Fibra - 20,5 g
Proteínas - 20,1 g
Sal - 0,02 g

PESO NETO : 1000 g

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar fresco y seco.