Matsun Probiótico 5 NARINE-Bolsas

DESCRIPCIÓN

El producto lácteo "Narine Matsun" es leche procesada por varias especies de bacterias: Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus, Streptococcus lactis. La leche se transforma, es decir, se descompone en cadenas de proteínas más pequeñas, lo que hace que el producto sea mejor absorbido por el cuerpo que la leche. Es un producto tradicional armenio que se utiliza para preparar muchos platos como panqueques, empanadas, salsas, sopas, postres, bebidas y pan.

INGREDIENTES

Un paquete contiene 1 unidad de fermento seco para la PREPARACIÓN de 1 litro de producto lácteo a partir de 1 litro de leche.

APLICACIÓN
1. Un requisito importante para la PREPARACIÓN de un producto de alta calidad es la limpieza de los utensilios. Todos los recipientes utilizados para la PREPARACIÓN del yogur deben lavarse con agua caliente o esterilizarse en el horno.
2. Hervir 1 litro de leche durante unos minutos y dejar enfriar a 38-42 °C.
3. Disuelva el contenido de un sobre en 50 ml de agua tibia o leche (34-35 °C) y añádalo al resto de la leche. Mezcle bien.
4. Para la maduración, vierta en recipientes:
4а. Utilice una yogurtera. Llene los recipientes de yogur con el producto terminado y déjelos reposar durante 5-6 horas. Después de este tiempo, retire los recipientes de la yogurtera y colóquelos en el refrigerador. El producto estará listo después de enfriarse.

o:
4b. Vierta la mezcla de leche y fermento en un recipiente de vidrio (1 litro) y mantenga una temperatura constante de 38-42 °C (envuelto en una toalla, manta, etc.). El tiempo de reposo es de 6-7 horas. Después de este tiempo, coloque el recipiente en el refrigerador. El producto estará listo después de enfriarse.

ALMACENAMIENTO
Almacenar en un lugar seco y oscuro a una temperatura no superior a +8 °C, hasta 2 semanas a temperaturas de hasta +30 °C