Copos de almendra 250g - VIVIO

Las hojuelas de almendra se obtienen de almendras peladas y luego cortadas en finas láminas. Aunque a menudo se les llama nueces, las almendras son en realidad las semillas del fruto del almendro. Esta planta pertenece a las especies perennes y forma parte de la familia de las rosáceas. En condiciones naturales, se encuentra en Asia Menor y Asia Central. Por ello, sus numerosos cultivos se pueden encontrar en Israel, Jordania, Turquía y Uzbekistán. Debido al gran interés por las semillas de almendra, la planta también se ha cultivado en el norte de África, Asia Occidental y algunos países europeos como Portugal, Francia, Croacia e Italia.
Las hojuelas obtenidas de las almendras se caracterizan por un sabor rico y un alto contenido de nutrientes beneficiosos para la salud. Son principalmente una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados. Además, son capaces de proporcionar a nuestro cuerpo valiosas vitaminas (como: vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina E) y minerales esenciales (entre otros: potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, zinc y sodio). Curiosamente, las hojuelas de almendra también contienen fibra y grandes cantidades de proteína, necesarias para la salud de nuestro sistema digestivo.
Las hojuelas de almendra se caracterizan por un color crema suave y un sabor y aroma únicos. Son planas y miden aproximadamente 1 cm de largo. Cabe recordar que este producto, antes de llegar a nuestra mesa, se somete a un proceso de blanqueamiento que ayuda a resaltar su sabor y su inusual aroma.

INGREDIENTES
Almendras

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 2566 kJ / 621 kcal
Grasas - 52 g
- de las cuales saturadas - 4,74 g
Hidratos de carbono - 7,6 g
- de los cuales azúcares - 4,9 g
Fibra - 12,9 g
Proteínas - 24,1 g
Sal - 0,04 g

PESO NETO: 250 g

APLICACIÓN
Amplio uso en nuestra cocina diaria:
- En primer lugar: podemos añadirlas con frutos secos y nueces al porridge matutino o a las tortitas integrales;
- En segundo lugar: las hojuelas de almendra combinan bien con el sabor del yogur natural y la fruta fresca, también pueden añadirse a ensaladas de frutas y smoothies caseros;
- En tercer lugar: el sabor de las hojuelas de almendra realza perfectamente el carácter de las aves y algunos pescados, por lo que son ideales como recubrimiento;
- En cuarto lugar: con la ayuda de las hojuelas de almendra podemos preparar fácilmente deliciosas galletas de avena y sabrosos panes de jengibre navideños;
- En quinto lugar: las hojuelas de almendra son un ingrediente indispensable para una ensalada con rúcula, tomates cherry, pera y gorgonzola.
Curiosamente, las hojuelas de almendra no solo se pueden usar en la cocina, sino también en nuestro spa casero. Añadiéndolas al yogur natural y una cucharadita de miel, creamos en unos instantes una mascarilla fragante que nutre profundamente la piel cansada.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco.