Cúrcuma molida 500g - VIVIO

La cúrcuma larga, también conocida como azafrán indio y comúnmente llamada cúrcuma, es una planta de la familia del jengibre que crece silvestre en la India y se cultiva en climas tropicales. Esta planta produce una especia y un colorante amarillo llamado curcumina.
La cúrcuma es un componente esencial en mezclas de especias como el curry.
La cúrcuma tiñe los platos a los que se añade, dándoles un color amarillo y un agradable sabor especiado. También tiñe los cubiertos (especialmente los de madera y plástico) que se usan para recogerla y mezclarla.
En la industria alimentaria, la cúrcuma se utiliza para colorear mantequilla, mayonesa, pasta y queso.

INGREDIENTES
Cúrcuma molida.
Puede contener: gluten, semillas de mostaza, cacahuetes, frutos secos, semillas de sésamo y productos derivados.

NETTOGEWICHT: 500 g

APLICACIÓN
La cúrcuma se usa para condimentar salsas, platos de ave, sopas cremosas y tortillas. Combina bien con platos de legumbres (frijoles, garbanzos, lentejas, soja). Un ingrediente obligatorio en todos los currys y otros platos indios.
Como adición a la masa de levadura, pasteles rallados o bizcochos, les da un bonito color amarillo.
Un ingrediente de los Health Shots recientemente populares.

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.