Mozzarella de leche de vaca (bolitas en tarrina) BIO 100 g - CA'VERDE

- fuente de proteína completa
- elaborado con leche ecológica
- excelente ingrediente de la cocina italiana
- formato práctico de mini bolas

La mozzarella es un queso fresco originario de la región italiana de Campania, conocido por su elasticidad al fundirse. Originalmente se elaboraba principalmente con leche fresca de búfala, menos frecuentemente con leche de vaca o una mezcla de leches de distintos orígenes; hoy en día, especialmente en Polonia, la variedad de vaca es más común. La mozzarella se vende generalmente en forma de pequeñas bolas ovaladas sumergidas en suero. Este queso es una valiosa fuente de vitaminas (A, B, E, K y D) y minerales (calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio, cobre, selenio y zinc). Recomendado para ensaladas, panes y gratinados, es un ingrediente tradicional de muchos platos italianos, incluyendo lasaña, ensalada Caprese, diversas variedades de pizzas y pastas. El producto se elabora con leche ecológica de vaca sin añadidos de espesantes, conservantes ni colorantes.
STG - Especialidad tradicional garantizada "Leche de heno". Envasado en atmósfera protectora.

INGREDIENTES
leche pasteurizada de vaca STG*, cultivos de bacterias lácticas, cuajo microbiano, sal (* Ingrediente de agricultura ecológica controlada)

PESO NETO: 100 g

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO EN 100 g:
Valor energético - 1004 kJ / 242 kcal
Grasas - 19 g
incluyendo ácidos saturados - 13 g
Hidratos de carbono - 0,7 g
incluyendo azúcares - 0,5 g
Proteínas - 17 g
Sal - 0,63 g

CONDICIONES RECOMENDADAS DE ALMACENAMIENTO
Almacenar a una temperatura de 0 a +4 grados Celsius. Después de abrir, conservar en salmuera en el refrigerador.
Fabricante - Nombre y dirección: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA