Canela de Ceilán de hierbas sin gluten 60 g

Herb Ceylon Zimt sin gluten 60 g

Canela de Ceilán - una especia noble
La canela de Ceilán [latín: Cinnamomum verum], también conocida como canela verdadera, es la más valiosa de las variedades de canela. Aunque existen otras variedades en el mercado, incluida la canela china (Cinnamomum cassia), la más común por su bajo precio, la canela de Ceilán es de calidad superior. Los arqueólogos confirman que la canela ya era conocida en el 4000 a.C., y las primeras referencias a esta especia se encontraron en un libro chino de hierbas del año 2700 a.C. La canela de Ceilán proviene de dos islas excepcionalmente soleadas: Ceilán y Madagascar. La especia se obtiene de la corteza del árbol de canela de Ceilán, un árbol perenne que puede alcanzar hasta 10 metros de altura.

Canela de Ceilán en la cocina
Gracias a su aroma único, la canela de Ceilán es un ingrediente indispensable en muchos platos. La canela enriquece el sabor de muchos postres dulces, pasteles o manzanas asadas. Sus características se deben al contenido de aceite de canela, que también es muy utilizado por sí solo. En la cocina europea, la canela se asocia con dulces, mientras que en la cocina india y de Oriente Medio se usa frecuentemente en platos salados y especiados.

Consejos
Guarde la canela en un envase hermético y resellable para conservar su aroma y evitar derrames. Nuestros envases cuentan con un cierre de cremallera que facilita abrir y cerrar. Para liberar todo el sabor y aroma de la canela de Ceilán, es mejor añadirla al final de la cocción de los platos.

Producto sin gluten - ¿qué significa?
Los productos etiquetados como "producto sin gluten" son analizados con métodos certificados en nuestro laboratorio local. Así puede estar 100% seguro de que no contienen ni siquiera trazas de gluten.

Composición del producto:
100% corteza de canela de Ceilán molida. Una materia prima de la más alta calidad.

País de origen:
Madagascar

¿Con qué se puede sazonar la canela de Ceilán?
todas las pastas dulces
café de cereales/cacao
verduras asadas - zanahorias, batatas, calabazas
Copos de avena
panqueques
manzanas al horno

Propiedades curativas de la canela de Ceilán
Gracias a sus ingredientes, la canela de Ceilán acelera el metabolismo y apoya la pérdida de peso; se recomienda para personas que desean adelgazar. El aceite de canela contenido en la corteza de canela favorece la digestión y es un buen remedio para trastornos digestivos, diarrea u otros problemas estomacales. Contribuye a mantener un nivel normal de azúcar en sangre y, por lo tanto, es un valioso complemento en la dieta de los diabéticos. El consumo regular reduce el colesterol malo y disminuye el riesgo de arteriosclerosis. Sus propiedades antibacterianas y antimicóticas apoyan la inmunidad natural del cuerpo y ayudan a combatir infecciones.