Té Bancha Verde BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENTES
Té verde Bancha 100% * (*ingrediente de cultivo ecológico certificado)

DESCRIPCIÓN
Té verde ecológico de hojas maduras de la segunda y tercera cosecha, recolectadas de los mismos arbustos que las hojas de Sencha. El Bancha es un té popular para uso diario en Japón. Las hojas de las cosechas de verano y otoño, de las que se elabora naturalmente, contienen menos cafeína (la mitad que el Sencha o Gyokuro), menos aromas y más taninos, lo que le da al Bancha su sabor distintivo. En Japón se sirve frecuentemente con las comidas. Debido a su relativamente bajo contenido en cafeína, a menudo se consume por la tarde. Menos cafeína (o teína, como se suele llamar a este compuesto en el té) también resulta en menos amargor en la infusión que en el Sencha. El nombre Bancha proviene de las palabras "ban" y "cha". "Cha" significa té en japonés. La palabra "ban" (番), por otro lado, tiene un doble significado. Puede entenderse como equivalente a lo que es "común", "popular" o "cotidiano". Mientras que "ban", escrito como 晩 con la misma pronunciación, significa "tarde" y se refiere a la cosecha tardía de la que provienen las hojas de Bancha.
El Bancha ganó popularidad durante la era Edo y hoy es el segundo té verde más consumido en Japón. Existen más de 20 variedades de Bancha con diferentes grados de fermentación y procedentes de diversas regiones. El té Bancha se recomienda a menudo en dietas veganas, ya que es la fuente más rica de hierro vegetal (38 mg/100 g de Bancha). El Moya Bancha proviene de pequeñas granjas familiares en la prefectura de Kagoshima, en la isla de Kyushu.

RECOMENDACIÓN DE CONSUMO Y OTRAS INDICACIONES
Cantidad de té: 3-4g por 250ml
Tiempo de infusión: 3-4 minutos
Número de infusiones: 3
Temperatura de infusión: 70-80 °C

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.