Großpackung (kg) - patatas moradas frescas BIO (polacas) (aprox. 5 kg)

- rico en almidón
- fuente de vitaminas y minerales
- recomendado para ensaladas, guisos y sopas

Las patatas moradas, también llamadas trufas, no tienen nada que envidiar a las patatas comunes (las variedades más frecuentes blancas y amarillas). Su sabor es muy similar. Sin embargo, tienen un mayor contenido de componentes beneficiosos para la salud.
Las patatas son una especie vegetal de la familia de las solanáceas. El nombre "patata" se aplica tanto a la familia como al tubérculo comestible y rico en almidón, por el cual la especie se cultiva ampliamente. La patata fue traída a Europa desde Sudamérica a finales del siglo XVI gracias a los españoles. Hoy en día, representa uno de los INGREDIENTES básicos
de la dieta de personas en todo el mundo.
Las patatas son apreciadas por su valor nutricional y su sabor. El principal nutriente del tubérculo es el almidón, que representa entre el 12% y el 21% de su peso según la variedad. Justo detrás están las proteínas y los aminoácidos presentes en la patata. Además, las patatas son ricas en minerales como calcio, cloro, hierro, yodo y azufre, y también son una fuente de vitaminas valiosas: C, PP, B1, B2 y B6.
Las patatas son un vegetal con un amplio espectro de vitaminas y APLICACIONES culinarias. Funcionan tanto como adición como ingrediente principal del plato; pueden procesarse en purés, albóndigas, pasteles y patatas fritas o añadirse a ensaladas, mermeladas, sopas, guisos e incluso pasteles.

RECOMENDACIÓN DE ALMACENAMIENTO
Se recomienda almacenar a 5-10 °C

Envase: Malla.

Fabricante - Nombre y dirección: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO