Großgebinde (kg) - col puntiagudo fresco BIO (aprox. 6,5 kg)

- puede ayudar en la pérdida de peso
- fuente de vitaminas y minerales
- excelente para ensaladas

El repollo es un tipo de planta verde de la familia de las brasicáceas. En estado silvestre, se encuentra principalmente en Europa, especialmente en la región mediterránea. Sus muchas especies, cruces y variedades se cultivan como hortalizas en muchas partes del mundo. Los parientes del repollo son: coles de Bruselas, brócoli, coliflor, colinabo y col rizada.
Contrariamente a la creencia popular, el repollo es una verdura saludable y no tan difícil de digerir. Su mala reputación se debe principalmente a aditivos pesados y calóricos como el tocino o la codillo de cerdo. 100 g de repollo contienen aproximadamente 40 kcal y son ricos en vitaminas (A, B, C, E y K) y minerales (calcio, potasio, magnesio y hierro).
El repollo se puede preparar de muchas maneras. Por lo general, se sirve crudo en forma de ensaladas, pero nada te impide cocinarlo, freírlo o estofarlo. Entre los platos tradicionales de la cocina polaca que son indispensables, debemos mencionar el bigos, los rollitos de repollo y la sopa de repollo. En busca de nuevas experiencias culinarias con su uso, también vale la pena probar la cocina asiática.
El repollo puntiagudo, además de su forma característica, se distingue por hojas jugosas y crujientes que son menos densas en la cabeza. El sabor no difiere mucho de sus parientes, pero es un poco más suave e incluso ligeramente dulce.

RECOMENDACIÓN DE ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar fresco y seco