Ghee mantequilla clarificada BIO 425 g - BIO PLANET

DESCRIPCIÓN

La mantequilla clarificada ecológica se recomienda para hornear, estofar, freír o como adición potenciadora del sabor a los platos. La mantequilla clarificada no es más que mantequilla que ha sido liberada de todas las impurezas sólidas. Esto hace que la grasa obtenida no se enrancie y tenga un punto de humo mucho más alto que la mantequilla cruda (por lo tanto, es adecuada para freír). La mantequilla clarificada ghee, como se conoce en la medicina ayurvédica, se obtiene calentando lentamente la mantequilla hasta que las impurezas se acumulan en su superficie. El producto obtenido es una grasa láctea con la que puedes freír, estofar y condimentar diversos platos. La grasa de mantequilla pura tiene un sabor delicado con un ligero toque a nuez. El ghee tiene un efecto positivo en el sistema digestivo, puede ayudar a aliviar la inflamación. Es rico en ácidos grasos de cadena corta y en las vitaminas liposolubles A, D, E y K. El producto es apto para vegetarianos.

INGREDIENTES

grasa de leche anhidra grasa de leche (de mantequilla *) (* Ingrediente de agricultura ecológica controlada)

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g h3

Valor energético: 3751 kJ / 896 kcal
Grasas: 99,5 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 65 g
Hidratos de carbono: 0,1 g
de los cuales azúcares: 0,1 g
Proteínas: 0,1 g
Sal: 0 g

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO

Conservar refrigerado a +2°C + 6 °C