Ghee Butterschmalz 500g TRS ASIA'S FINEST FOODS

Este es el ingrediente principal de la cocina india. El método para clarificar la mantequilla se inventó allí hace más de 4 mil años; los hindúes creen hasta hoy que es un "regalo divino" y la llaman "la grasa más perfecta del mundo". Se produce cocinando mantequilla a fuego lento y retirando (clarificando) la espuma que aparece en su superficie y los sedimentos del fondo. Se caracteriza por un color dorado, un aroma ligeramente a nuez y un delicado regusto que realza las cualidades de los alimentos. Tiene una larga vida útil y puede almacenarse a temperatura ambiente. En la cocina se usa para prácticamente todo. En principio, puede usarse para cualquier plato que requiera grasa. La mantequilla clarificada es ideal para freír, puede calentarse hasta una temperatura de 250 °C. Por ello, es perfecta para asar y freír. Esta mantequilla es más delicada y resalta mejor el sabor de los platos, además de darles un bonito brillo. Huele a mantequilla auténtica. La manteca de mantequilla es casi grasa pura y no contiene muchos alérgenos presentes en otros productos lácteos, como lactosa o caseína, lo que la hace bien tolerada por personas sensibles a la leche de vaca.
La mantequilla cristaliza a temperatura ambiente. En 100 gramos hay 99,5 g de grasa, de los cuales hasta un 29 por ciento son ácidos grasos monoinsaturados y un 4,6 por ciento ácidos grasos poliinsaturados.

INGREDIENTES
Mantequilla clarificada que contiene 99,8 % de grasa de leche de vaca.

Peso neto: 500 g

VALOR NUTRICIONAL POR 100 G
Valor energético: 895 kcal (3681 kJ)
Proteínas: 0,5 g
Carbohidratos: 0,5 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Grasa: 99,5 g
de los cuales ácidos grasos: 62,5 g
Sal: 0,5 g

APLICACIÓN
Para hornear, como adición a platos, sopas, sándwiches.

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
Contiene lactosa.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS