Hojas de levístico secas - 30g VIVIO

El apio de monte seco es muy versátil en nuestra cocina. Al añadirlo a sopas y salsas, su aroma se intensifica eficazmente. Puedes agregarlo fácilmente a mantequilla de hierbas casera con un toque de ajo. También es interesante saber que el apio de monte realza perfectamente el sabor de patés, untables de vegetales y (incluso veganas) albóndigas. Además, vale la pena añadirlo a tinturas caseras e incluso para calentar té.

Esta planta también ha encontrado APLICACIÓN en la moderna industria farmacéutica. Las hojas de apio de monte se encuentran en la composición de numerosos suplementos alimenticios destinados a mejorar nuestro bienestar durante el día. También son importantes las propiedades nutritivas del apio de monte. Esta hierba está presente en numerosos productos (incluyendo champús y acondicionadores), gracias a los cuales es posible mejorar el estado de nuestro cabello. Además, el apio de monte es un ingrediente común en perfumes para mujeres y hombres.

APLICACIÓN en la cocina:
• El apio de monte se parece, sabe y huele como el apio. En la cocina se utiliza para hacer la popular especia Maggi.
• Las hojas frescas de apio de monte se añaden a sopas, incluyendo caldos.
• Algunas personas usan los tallos de apio de monte, como el apio, en ensaladas y platos fríos.
• Las semillas trituradas de apio de monte se añaden al pan y pasteles en la cocina inglesa.
• El apio de monte se utiliza para hacer cubitos de caldo y en la industria alcohólica para aromatizar vodka y licores.

se ha utilizado durante siglos en diversos ámbitos de la vida. Se usa principalmente en la cocina, en la medicina herbal y en la cosmética.