Sémola de trigo sarraceno tostado 1000g - VIVIO

El trigo sarraceno es un producto muy valioso que debería incluirse en nuestra dieta con la mayor frecuencia posible. La literatura destaca que el trigo sarraceno tiene un contenido de proteínas particularmente alto para un cereal. Incluso contiene 13-14 g de proteínas vegetales en la papilla. Vale la pena señalar que el trigo sarraceno tiene una composición de aminoácidos muy equilibrada. Incluso es rico en aminoácidos azufrados, que escasean en la mayoría de las legumbres. Los estudios han demostrado que los extractos de proteína de trigo sarraceno pueden reducir los niveles de colesterol. Este hecho puede ser extremadamente importante en la prevención de la arteriosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares.
El almidón, el carbohidrato complejo más importante en nuestra dieta, tiene la mayor proporción en la composición química de los granos de trigo sarraceno. Es una valiosa fuente de energía que, gracias al alto contenido de fibra, garantiza una sensación de saciedad prolongada. Como muestran numerosos estudios, la fibra también juega un papel importante en la regulación del funcionamiento del sistema digestivo. Ralentiza la absorción de azúcares simples en el intestino, evitando así un aumento repentino de los niveles de azúcar en sangre. Además, estimula la peristalsis intestinal, previene el estreñimiento y la diarrea, e influye en la regulación del metabolismo de las grasas.
El trigo sarraceno tostado también puede ser una valiosa fuente de sales minerales. La literatura indica que contiene grandes cantidades de cobre, manganeso y magnesio. Estos componentes influyen, entre otros, en el buen funcionamiento de los músculos y del sistema circulatorio. También contiene cantidades significativas de fósforo, zinc, selenio y hierro.

INGREDIENTES
Trigo sarraceno tostado.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1388 kJ / 327 kcal
Grasas - 2,71 g
- de los cuales ácidos grasos saturados - 0,59 g
Hidratos de carbono - 74,95 g
- de los cuales azúcares - 0 g
Proteína - 0,8 g
Sal - 0,03 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

APLICACIÓN
El trigo sarraceno tostado es un excelente complemento para el plato principal. Combina bien con carne y verduras. También es adecuado para preparar sopas y puede usarse para rellenar albóndigas y croquetas. También sabe delicioso como ingrediente en rollitos de carne o col vegetarianos.
Agregar el trigo sarraceno a agua hirviendo ligeramente salada. La proporción de granos a líquido debe ser 1:2. Cocinar durante 10-15 minutos, revolviendo regularmente. Pasado este tiempo, apagar el fuego y dejar la papilla tapada en la olla durante unos minutos hasta que se absorba toda el agua. Para una mejor fluidez, se puede añadir una cucharada de aceite al agua.
Por seguridad, informamos que los productos que contienen gluten se envasan en las instalaciones de la fábrica.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar fresco y seco.