TOPINAMBUR BIO FRESCO (aprox. 0,50 kg)

- fuente de vitaminas y minerales
- puede ayudar a perder peso
- adición original a la ensalada

El tupinambo, también conocido como pataca, patata canadiense, pera de tierra o topinambur (Helianthus tuberosus L.) es una especie relacionada con la planta común de girasol de la familia de las asteráceas. Ampliamente difundida por las expediciones de Colón, cultivada en muchos continentes como planta comestible, ornamental o forrajera, el tupinambo se caracteriza por sus bajos requerimientos ambientales y de suelo.
El tupinambo es una planta extremadamente saludable con un sabor original ligeramente dulce, y un verdadero tesoro de vitaminas - A, del grupo B, C, E y K - y minerales - potasio, zinc, hierro, fósforo, sodio, calcio y magnesio. Tiene una serie de propiedades beneficiosas para la salud, puede apoyar el sistema nervioso, ayudar con el estreñimiento y favorecer el proceso de adelgazamiento.
Una de las formas más comunes de servir las patatas canadienses es en forma de patatas fritas. Sin embargo, el tupinambo también se puede hornear o añadir a una ensalada.

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Utilizamos para envasar nuestros productos una película especial que permite respirar a las verduras vivas. Es una película que conduce el dióxido de carbono y el agua, producidos por la respiración de verduras y frutas vivas, hacia un lado. De esta manera, no se condensa agua en la película y las verduras y frutas envasadas duran más tiempo.

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