Col lombarda fresca, BIO fresco (aprox. 800 g)

- puede ayudar en la pérdida de peso
- fuente de vitaminas y minerales
- excelente para ensaladas

El repollo es un tipo de planta verde de la familia de las brasicáceas. En estado silvestre, se encuentra principalmente en Europa, especialmente en la región mediterránea. Sus muchas especies, cruces y variedades se cultivan como vegetales en muchas partes del mundo. Los parientes del repollo son: las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor, el colinabo y la col rizada.
Contrariamente a la creencia popular, el repollo es una verdura saludable y no tan difícil de digerir. Su mala reputación se debe principalmente a aditivos pesados y ricos en calorías como el tocino o la codillo de cerdo. 100 g de repollo contienen aproximadamente 40 kcal y son ricos en vitaminas (A, B, C, E y K) y minerales (calcio, potasio, magnesio y hierro).
El repollo se puede preparar de muchas maneras. La mayoría de las veces se sirve crudo en forma de ensaladas, pero nada te impide cocinarlo, freírlo o estofarlo. Entre los platos tradicionales de la cocina polaca que son indispensables, debemos mencionar el bigos, los rollitos de repollo y la sopa de repollo. En busca de nuevas experiencias culinarias con su uso, también vale la pena probar platos asiáticos.
El repollo morado tiene un color rojo-violeta y una cabeza más pequeña que su pariente blanco, pero lo compensa con una consistencia más compacta y también contiene más vitaminas que este último.

RECOMENDACIONES DE ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar fresco y seco

Fabricante - Nombre y dirección: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO