Col blanca fresca joven BIO (polaco) (aprox. 150 kg)

- puede apoyar la pérdida de peso
- una fuente de vitaminas y minerales
- excelente para ensaladas

El repollo es una planta verde de la familia de las brasicáceas. En estado silvestre se encuentra principalmente en Europa, especialmente en la región mediterránea. Sus muchas especies, cruces y variedades se cultivan como verdura en muchas partes del mundo. Los parientes del repollo son: coles de Bruselas, brócoli, coliflor, colinabo y col rizada.
Contrario a la creencia popular, el repollo es una verdura saludable y no tan difícil de digerir. Su mala reputación se debe principalmente a aditivos pesados y altos en calorías como el tocino o la codillo de cerdo. 100 g de repollo contienen aproximadamente 40 kcal y son ricos en vitaminas (A, B, C, E y K) y minerales (calcio, potasio, magnesio y hierro).
El repollo se puede preparar de muchas maneras. Generalmente se sirve crudo en forma de ensaladas, pero nada le impide hervirlo, freírlo o estofarlo. En la búsqueda de nuevas experiencias culinarias con su uso, vale la pena probar también la cocina asiática.
El repollo blanco es la variedad de col más popular de nuestra región. Se recomienda especialmente para platos tradicionales polacos: bigos, rollitos de repollo y sopa de chucrut.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar fresco y seco