Patatas moradas frescas BIO (polacas) (aprox. 1 kg)

¡Nota! El mínimo logístico es de 1 kg. Solo vendemos múltiplos de esta cantidad.

- rico en almidón
- Fuente de vitaminas y minerales
- recomendado para ensaladas, guisos y sopas

Las papas lila, también llamadas trufa, son mucho peores en Nr que las papas comunes (más frecuentemente blancas y amarillas). El sabor es muy similar. Sin embargo, tienen un mayor contenido de ingredientes beneficiosos para la salud.
Las patatas son una especie de planta de la familia de las solanáceas. El nombre "patata" se aplica tanto a la familia como al tubérculo comestible y rico en almidón, por el cual la especie se cultiva ampliamente. La patata fue traída a Europa desde Sudamérica a finales del siglo XVI gracias a los españoles. Hoy en día, es uno de los INGREDIENTES básicos
de la nutrición de las personas en todo el mundo.
Las patatas son apreciadas por su valor nutricional y su sabor. El nutriente más importante de los tubérculos es el almidón, que representa entre el 12% y el 21% de su peso, dependiendo de la variedad. Justo detrás están las proteínas y los aminoácidos presentes en la patata. Además, las patatas son ricas en minerales como calcio, cloro, hierro, yodo y azufre, y también son una fuente de vitaminas valiosas: C, PP, B1, B2 y B6.
Las patatas son un vegetal con un amplio espectro de vitaminas y APLICACIONES culinarias. Funcionan tanto como adición como ingrediente principal del plato; pueden procesarse en purés, albóndigas, pasteles y patatas fritas o añadirse a ensaladas, confituras, sopas, guisos e incluso pasteles.

RECOMENDACIÓN DE ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO RECOMENDADO a 5-10 °C

Fabricante - Nombre y dirección: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO